Entrée/Plat/Dessert 32.00 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 24.00 €

Entrées
Harengs pommes à l’huile, purée de harengs
et émulsion de lard
ou
La salade Lyonnaise Tradition
ou
Pâté en croûte de canard et ris de veau (+3 .00€)

Plats
Quenelle Lyonnaise au brochet Maison
sauce écrevisse
ou
Suprême de poulet fermier au vinaigre vieux parfum d’estragon
ou
Tartare de Saumon, salade de Mesclun, Pommes Gaufrette

Desserts
Oeuf à la neige à la praline
& sa crème anglaise à la vanille
ou
Fraises à la Cardinale
ou
Parfait glacé à la Chartreuse
ou
Fromage blanc faisselle, crème ou coulis
ou
Demi Saint Marcelin

Prix net TTC Service compris