Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h à 20h30
et le dimanche de 12h à 14h

 

Places assises
rez de chaussée : 31 / à l’étage : 40

Le menu du marché

19,50€

Selon l’inspiration du Chef

servi au déjeuner du mardi au vendredi

Le Plat à Partager

Le jarret de veau entier, glacé au jus (pièce de 1,600Kg environ), confit d’un potager d’automne
59,00€

Tête de Veau
25,00€

Carte lyonnaise

Entrées
La salade Lyonnaise à la façon de la Mère Léa  12,00 €
Salade de magret de canard et artichauts  13,00€
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pommes vapeurs  12,50 €
Terrine de campagne Maison  15,00€
Oeufs cocotte, crème de champignons  13,00€
Saumon d’Ecosse Label Rouge, fumé maison, mayonnaise au cerfeuil  18,00€
Salade de Saint-Marcellin pané  14,00€
Meunière de cervelle d’agneau en salade de mâche  14,00€
Pâté de gibier en croûte « Eric Chamarande »  17,00€

Plats
Quenelle lyonnaise au brochet Maison, sauce écrevisse 22,00€
Bavette à l’échalote, gratin Dauphinois  22,00€
Aile de raie à la grenobloise, pommes vapeur  26,00€
Suprême de poulet fermier au vinaigre vieux, parfum d’estragon  18,00€
Foie de veau déglacé au vinaigre de xérès  22,00€
Gratin d’andouillette  18,00€
Risotto de Saint Jacques et citron confit  22,00€
Plat retour du marché  19,00€

Desserts
Oeuf à la neige à la praline et sa crème anglaise à la vanille  7,00€
La tarte Tatin et sa glace vanille  9,00€
Mousse au chocolat  9,00€
Baba au mètre, imbibé au rhum, chantilly vanillée  9,00€
Petit pot de crème chocolat Jivara au lait, madeleine au miel  8,00€
Fromage blanc faisselle, crème ou coulis  6,00€
Le parfait à la chartreuse, à la carte depuis 1947  9,00€
Assiette de fromages  9,00€
Cervelle de Canut  7,00€

Spécialités saisonnières

Saumon gravlax, crème acidulée au citron vert  18,00 €
Lotte meunière ou rôtie en gousse d’ail  27,00 €
Gibier du moment  Prix à l’ardoise

LES SALONS DE LEA
Repas d’affaires & évènements privés

Réservation & contact


11 quai des Célestins 69002 Lyon
+ 33 (0) 4 78 42 01 33 | contact@lamerelea.com
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h à 20h30
et le dimanche de 12h à 14h

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