Spécialités saisonnières

Perdreau braisé aux choux  29€
Pâté en croûte du Chef  23€
Saumon gravlax, crème acidulée au citron vert  18€
Râble de lièvre sauce poivrade  29€
Poisson selon arrivage meunière ou grillé  26€
Homard Tête de veau – plat signature du Chef Christian Têtedoie M.O.F.  48€ Têtedoie M.O.F.  48€
Lièvre à la Royale  48€

Carte lyonnaise

Salade Mère Léa, sauce hareng, croûtons aillés, œufs durs  12€
Le Mesclun Maison, pousse de salade et sa multitude d’herbes  9€
Salade de gras double façon Rémoulade  11€
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pommes vapeurs  12€50
Maquereau glacé au vin blanc  12€

Tartare de saumon et écrevisses marinées au citron vert, petite salon à l’huile d’olive  22€
Quenelle lyonnaise Maison « Mère Léa aux écrevisses  22€
Quenelle lyonnaise Maison meunière citronnée  20€

Tablier de sapeur sauce aux herbes  18€
Emincé de gras double poêlé à la lyonnaise  18€
Tête de veau et sa tranche de ris de veau, sauce Gribiche, pommes vapeur  22€
Andouillette traditionnelle « Pur Fraise de veau » sauce velours  21€

Poulet au vinaigre de vin vieux  18€
Poulet poêlé aux gousses d’ail en chemise  22€
Tournedos grillé au beurre du moment (180 gr)  25€
Tournedos poêlé nappé de sauce à l’estragon (180 gr)  25€

Délice de macaroni en gratin  8€
Assiette de pomme paillasson  8€

Fromage blanc à la crème ou Cervelle de Canut  5€
Assiette de fromages affinés du Berger des Dombes  8€
½ St Marcellin de la mère Richard  4€

La carte des desserts Maison  9€

Les Dimanches de Léa

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LES SALONS DE LEA
Repas d’affaires & évènements privés

Réservation & contact


11 quai des Célestins 69002 Lyon
+ 33 (0) 4 78 42 01 33 | contact@lamerelea.com
Ouvert midi & soir du lundi au samedi et le dimanche midi

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