Rôti de chevreau à la Lyonnaise 29,00 €
Pâté en croûte du Chef 23,00 €
Saumon gravlax, crème acidulée au citron vert 18,00 €
Fressure de chevreau 22,00 €
Poisson selon arrivage meunière ou grillé 26,00 €
Homard Tête de veau – plat signature du Chef Christian Têtedoie M.O.F. 48,00 €
Cassolette d’écrevisses aux petits légumes 24,00 €

Salade Mère Léa, sauce hareng, croûtons aillés, œufs durs  12,00 €
Le Mesclun Maison, pousse de salade et sa multitude d’herbes  9,00 €

Salade de gras double façon Rémoulade  11,00 €
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pommes vapeurs  12,50 €
Maquereau glacé au vin blanc  12,00 €

Tartare de saumon et écrevisses marinées au citron vert,
petite salade à l’huile d’olive  22,00 €
Quenelle lyonnaise Maison Mère Léa aux écrevisses  22,00 €
Quenelle lyonnaise Maison meunière citronnée  20,00 €

Emincé de gras double poêlé à la lyonnaise  18,00 €
Tête de veau et sa tranche de ris de veau, sauce Gribiche, pommes vapeur  22,00 €
Andouillette traditionnelle « Pur Fraise de veau » sauce velours  21,00 €

Poulet au vinaigre de vin vieux  18,00 €
Poulet poêlé aux gousses d’ail en chemise  22,00 €
Tournedos grillé au beurre du moment (180 gr)  25,00 €
Tournedos poêlé nappé de sauce à l’estragon (180 gr)  25,00 €

Délice de macaronis en gratin  8,00 €
Assiette de pommes paillasson  8,00 €

Fromage blanc à la crème ou Cervelle de Canut  5,00 €
Assiette de fromages affinés du Berger des Dombes  8,00 €
½ St Marcellin de la mère Richard  4,00 €
La carte des desserts Maison  9,00 €

Entrées
Le Mesclun Maison, pousses de salade et sa multitude d’herbes ou
Maquereau glacé au vin blanc ou
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pommes vapeur

Plats
Tablier de sapeur, sauce aux herbes ou
Poulet au vinaigre de vin vieux ou
Quenelle Mère Léa aux écrevisses
(accompagnement : Gratin de macaronis)

Dessert
La carte des desserts Maison

Entrée
Pâté en croûte du Chef

Plats
Cassolette d’écrevisses aux petits légumes ou
Chevreau à la Lyonnaise

Dessert
Coupe vigneronne (sorbet cassis et Marc de Bourgogne)

Entrée selon le retour du marché * 12€
Ou
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé * 12€50
Ou
Maquereau glacé au vin blanc * 12€

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Quenelle Mère Léa aux écrevisses * 22€
Ou
Poulet au vinaigre de vin vieux * 18€
Ou
Plat selon le retour du marché * 25€

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Nos desserts Maison
Cervelle de Canut * 5€
Ou
Desserts selon retour du marché * 9€

11 quai des Célestins 69002 Lyon
+ 33 (0) 4 78 42 01 33 | contact@lamerelea.com
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30 du lundi au samedi et le dimanche de 10h30 à 15h

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