La belle cuisine des Mères Lyonnaises interprétée par le Chef Christian Têtedoie
BOUCHON TRADITIONNEL
Servi midi & soir
MENU BOUCHON - 37€
ENTREES
Salade Lyonnaise, mesclun, oeuf poché, croûtons et lardons 12€
Le boudin noir aux pommes, vinaigrette au cidre 11€
Salade de lentilles, saucisson chaud pistaché 12€
Oeuf en Meurette tradition et son toast 12€
Demi tablier de sapeur, sauce gribiche 11€
PLATS
Andouillette (pure fraise de veau) à la moutarde et purée maison 20€
Suprême de volaille au vinaigre vieux, parfum d’estragon et purée maison 22€
Quenelle de brochet maison, sauce homardine et riz pilaf 22€
Tablier de Sapeur, sauce gribiche et pommes vapeur 20€
Tête de veau et ses légumes, sauce gribiche 20€
DESSERTS
Matefaim aux pommes 7.50€
Oeuf à la neige aux pralines roses 8€
Crème brûlée à la vanille 8€
Mousse au chocolat 7.50€
Le Parfait glacé à la Chartreuse (supp 3€ au menu) 10€
Baba au Rhum tradition et son verre de rhum ambré (supp 2€ au menu) 10€
FROMAGES
Demi Saint Marcellin 5.50 €
Fromage blanc Faisselle 4.50 €
Cervelle de canut 6.00 €
Epoisses Berthaut «Perrières» (Meilleur fromage du Monde 2023) 5.50 €
jusqu'à 12 ans
Menu des gones - 16€
Filet de volaille fermière et purée maison
Mousse au Chocolat
Pot Lyonnais de sirop à l’eau
BOUCHON TRADITIONNEL
11 PLACE ANTONIN GOURJU
04 78 42 03 13
Du mardi au samedi, nous vous accueillons au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h à 21h30.
BOUCHON CONTEMPORAIN
11 QUAI DES CÉLESTINS
04 78 42 01 33
Nous vous accueillons du mardi au samedi au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h à 21h30.
