LA MÈRE LEA

LE COMPTOIR CHEZ LEA

Un lieu, deux ambiances
SUIVEZ-NOUS
+33(0)4 78 42 01 33

La belle cuisine des Mères Lyonnaises interprétée par le Chef Christian Têtedoie

BOUCHON CONTEMPORAIN

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

MENU BELLECOUR - 42€

ENTRÉES

LA TOMATE MIMOSA ET VINAIGRETTE D’HERBES
12€
GÂTEAU DE FOIE BLOND A LA MOELLE

Coulis de tomate, olives et champignons

13€
ŒUF PARFAIT, SAUCE SAINT MARCELLIN

Pousses d’épinards à l’ail confit

12€
SALADE LYONNAISE 2.0

Poitrine fumée snackée, oeuf poché et croutons, sauce Mère Léa aux anchois

13€

PLATS

LE BOUDIN AUX POMMES EN TROMPE L’OEIL

Petit jus au cidre

23€
SUPRÊME DE POULET FERMIER

Jus corsé au vinaigre de vin vieux, duxelle de champignons et purée Maison

22€
QUENELLE LYONNAISE DE BROCHET MAISON

Sauce écrevisse et riz pilaf

22€
QUINOA FAÇON RISOTTO

Petits légumes et pesto basilic

21€

DESSERTS

MOUSSE AU CHOCOLAT
8€
OEUF À LA NEIGE AUX PRALINES

Crème anglaise vanillée

8€
CRÉMEUX AU CITRON

Meringue caramélisée et son crumble

8€
PARFAIT À LA CHARTREUSE (+2€ au menu)
10€
ENTRÉE / PLAT / DESSERT

MENU FOURVIÈRE - 52€

ENTRÉES

ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE

Réduction balsamique, poire cuite au sirop

18€
MINUTE DE SAUMON A L’ANETH
16€
PÂTÉ CROÛTE DE VOLAILLE AUX PISTACHES

Marmelade du verger au vinaigre de xéres

16€

PLATS

LE GIGOT D’AGNEAU DE 7H FAÇON LEA BIDAUT

Gratin de macaronis

27€
POIRE DE BOEUF « Origine France »

Sauce beaujolaise au poivre et pommes fondantes

27€
QUEUE DE LOTTE RÔTIE, JUS DE VIANDE

Pommes de terre persillées et pleurottes

29€
FRICASSÉE DE RIS ET ROIGNONS DE VEAU AUX MORILLES

Purée maison

29€

DESSERTS

FIGUES RÔTIES AU MIEL DE ROMARIN

Sablé breton et crème vanille

9€
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISON
9€
CHOU TOUT CHOCOLAT

Pistaches, amandes, noisettes et pralines

10€
PARFAIT À LA CHARTREUSE
10€
BABA AU RHUM TRADITION
10€
(jusqu'à 12 ans)

MENU DES GONES

FILET DE VOLAILLE FERMIERE

Jus de viande et pomme purée

MOUSSE AU CHOCOLAT
POT LYONNAIS DE SIROP A L’EAU
16€

SUGGESTION DE FROMAGES

CERVELLE DE CANUTS

(Fromage blanc en faisselle, échalote, ail, persil plat, ciboulette, estragon et crème épaisse)

5€
EPOISSE TIÈDE RELEVÉ D’UNE POINTE DE MARC, PETITS TOASTS
5,50€
1/2 SAINT MARCELLIN « MÈRE RICHARD »
5,5€
FROMAGE BLANC EN FAISSELLE, CRÈME OU COULIS
5€
BOUCHON CONTEMPORAIN
11 QUAI DES CÉLESTINS
04 78 42 01 33

Du mardi au samedi, nous vous accueillons au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h à 21h30.

BOUCHON TRADITIONNEL
11 PLACE ANTONIN GOURJU
04 78 42 03 13

Du mardi au samedi, nous vous accueillons au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h à 21h30.